[더포터하우스] 원테이블 스테이크 레스토랑, Room 8 셰프 채용

플레이팅은 F&B 업계의 LVMH를 목표합니다. 현재 플레이팅은 F&B 전문 컴퍼니빌더로서 수많은 셰프들과 경영인이 모여 다양한 식품 외식 사업을 전개하며 성장하고 있습니다.

첫 오프라인 프로젝트인 SABE - Savory Bread Epicerie에 이은 두 번째 프로젝트로 스테이크를 이용한 원테이블 다이닝룸과 캐주얼 스테이크 하우스를 준비 중입니다. 프리미엄 정육점 브랜드 더포터하우스로 시작해, 룸 에잇(원테이블 다이닝룸), 나아가 대중적인 캐주얼 스테이크 하우스 브랜드를 탄생시키고자 합니다.

더포터하우스는 소고기의 맛의 정점을 찾아 나서면서 시작되었습니다. 그리고 비로소, 더포터 하우스만의 드라이에이징과 웻에이징 숙성법으로 소고기의 트렌드를 선도하며 프리미엄 정육점으로 자리잡았습니다. 지금, 세상의 모든 좋은 고기는 더포터하우스에서 생겨나고 있습니다.

더포터하우스 Room 8은 프라이빗 스테이크 다이닝 룸입니다. 더 포터하우스만의 프리미엄 고기를 특별한 사람에게 특별한 서비스로 제공하고 싶다는 생각에서 출발했습니다. Room 8은 원테이블 레스토랑으로 운영되며 오직 한 팀 만을 위한 요리를 정성껏 준비합니다.

플레이팅은 더포터 하우스 Room 8을 바탕으로, 새로운 캐주얼 스테이크 하우스를 기획하고 있습니다. 더 많은 사람들의 식탁에 더 맛있는 고기를 올려놓을 수 있기를 기대하며 빌즈와 고든램지버거 총괄디렉터 셰프, 크리에이티브 디렉터 등 업계 최고의 팀을 꾸렸습니다. 우리 팀은 ‘스테이크는 비쌀수록 맛있다’라는 편견을 깨고 합리적인 가격으로 맛있는 고기를 제공하는 브랜드를 만들고자 합니다.

플레이팅은 세계로 나아갑니다. 한국 뿐만이 아니라 글로벌 브랜드를 탄생시키는 프로젝트에 지금 참여하세요!


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