우유 및 유제품 연구개발 연구원 신입/경력 채용

우유 및 유제품 연구개발에 관심이 있고 진정성과 배우고자 하는 열정있는 연구원 모집합니다.

[자격요건]
- 학력 : 대졸이상
- 전공 : 식품공학/식품영양학/식품생명공학 등 식품관련학과 및 낙농/축산 관련학과
- 실험실 환경에서의 업무 수행 경험이 있는 분

[주요업무]

연구개발업무(60%)
- 유제품 시장조사 및 국내외 제품분석을 통한 제품개발 Insight 및 Target, 컨셉 도출
- Target 품목 & 제품에 맞는 실험적 레시피(Lab. 배합비) 개발 및 응용 연구 검토
- 원유를 비롯한 원부자재(분말자재 및 기능자재)의 검토 및 제품 제조공정 최적화 검토
- 신제품 및 기존제품의 품질인자 분석, 규격화를 비롯한 본 제품 대량생산 적용
- 내용물 원가분석 및 원가절감 방안 제안을 통한 제품적용

품질관리업무(40%)
- 신제품 및 기존제품의 품질관리를 위한 기기분석 및 이화학적 실험을 통한 제품규격 설정 및 검증
- 제품 표시사항 관련 데이터 제공 및 연구개발적 USP 검토 공유
- 원유 품질관리를 위한 기기분석 및 이화학적 실험적 데이터 축적

[우대사항]
- 우유 관련 제품 및 일반 식품 연구 개발 경력 2년 이상 우대
- 식품가공 및 유제품 제조 경력을 보유한 자 우대
- 유산균, 단백질, 원료 유산소재 등 특정 분야 전문 지식 보유한 자 우대
- 관련 자격증 소지자 우대, 외국어 능통자 우대