카페진정성 광주편 키친(샌드위치&피자)파트 팀원 모집

담당업무

ㆍ오븐에 굽는 피자 및 샌드위치류 생산

ㆍ생산제품 포장 및 진열

ㆍ베이스 제조 및 각종 재료 준비

ㆍ설거지 등 정리 및 관리

ㆍ메뉴 보완 및 개발 등

*광주편 매장에서는 구움과자류 제과와 제빵류 브레드와 더불어 직접 구운 브레드로 만드는 샌드위치류와 직접 만든 도우 반죽으로 오븐에서 굽는 피자류의 메뉴를  판매하고 있습니다.

제과와 제빵류를 제조하고 생산하는 베이킹팀이 현재 운영중에 있으며, 

별개의 파트로, 샌드위치와 피자류의 메뉴들을 제조,관리하는 키친파트 팀원을 모집하고자 합니다. 재료관리와 반죽 및 메뉴의 레시피를 모두 교육할 예정이며, 키친영역의 메뉴를 영업시간중에 주문받아 내는 업무를 담당하는 자리입니다.

광주편 매장의 베이킹 및 키친파트 현장은, 원재료로 생산하는 생산실의 영역보다는 제품을 최종 마무리하여 퀄리티를 체크하고, 보다 가까이에서 판매되는 모습을 컨트롤 하는 영역에 가깝습니다. 광주편 파티셰 멤버들은, 현장의 소비행태에 따라 어울리는 제품군을 고민하여 개발해보기도 하고 직접 판매해보기도 하듯, 커피에 어울리는 스몰디쉬류를 다루는 파트에 관심이 있는 분이면, 더욱 즐거울 것 같습니다.

스몰디쉬의 영역인 만큼 진정성의 광주편 키친파트에는 키친영역에서의 높은 학벌을 가지거나 장인급 실력을 가진 수장은 없습니다. 키친 및 양식의 제품개발이나 실력있는 장인으로부터의 배움을 내려받을 수 있는 현장을 원하시는 예비 지원자분들께 우리 현장은 어울리지 않을 수 있음을 알려드리립니다. 진정성 이름다운, 우리한테 어울리는 제품을 만들고 고민하고 퀄리티를 유지하고, 원제조실부터 여러 멤버들을 거쳐 정성스럽게 완성한 우리제품을 손님들께 매일매일 내고 오랜시간 꾸준히 어떻게 장사하는지를 함께 터특해나갈 마음이 있는 멤버의 지원을 원합니다.

피자 및 샌드위치류와 유사한 영역에서의 근무경력이 있다면 이력서에 기재해 주세요.

추가로, 잘하는 영역이나 제품군이 있으시면 지원서에 한껏 자랑해주세요.  이쪽 영역에 재주가 좋고 경력있는 분이라면 이번 채용에 우대하려고 합니다. 영역에서의 시간상 경험보다는 파트에서의 결과물을 낼 수 있는 실력이 있다면 임금협상을 재진행할 의사가 있으니, 지원시 참고해주시면 감사하겠습니다.

근무조건

ㆍ월 7회 휴무

ㆍ기본급 외 월 1일분(8시간) 포괄연장수당 지급

ㆍ로테이션 스케쥴 편성(주말근무 편성 必)

ㆍ1년차중 전월만근시 익월에 월차 1일 제공, 1년만근시 연차 15일 제공

ㆍ연장근로, 야간근로, 휴일근로 시 각종 법정수당 기본급 외 추가지급

ㆍ공휴일 근무시 법정수당 추가지급

급여조건

ㆍ서브 바리스타 월급여 : 최소 2,300,000원 ~ 최대 약 2,674,000원

ㆍ법정공휴일 근무 시 최소월급여 + 공휴일근무수당 추가지급

ㆍ최저연봉 2760만원(1년중 법정공휴일 전체 미근무 시) ~ 최고연봉 약 2984만원(법정공휴일 만근 시)

ㆍ연장근로,야간근로,휴일근로 시 수당은, 위 최저연봉~최고연봉 금액 외 추가 지급

(법정공휴일에 영업하여 대부분의 멤버들이 최고연봉에 가까운 연봉으로 지급받고 있음) 

계약기간 

ㆍ5개월 

ㆍ적격심사 후 정규직 전환

복리후생 

ㆍ근무 중 제조음료 무료제공

ㆍ모든제품 구매 시 30% 직원할인 적용

ㆍ휴게공간 제공