제과/제빵사 관련 이야기를 공유하는 방입니다.

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HOT 제과제빵 호텔

호텔 제과제빵 취업을 목표로 하는 학생입니다호텔 업계 사람들 후기를 보면 다들 부정적이더라고요박봉에다가 정규직 전환은 어렵고, 전환되더라도 승진도 잘 안 시켜준다고그래서 그냥 다들 호텔 이름 때문에 다니다가 나와서 창업하시더라구요전 호텔에 취업해서 참고 오래 다니면 연봉도 넉넉히 받고 복지 좋을 거라 생각해서준비해왔는데 너무 안일한 생각이었던 걸까요갑자기 목표가 없어지니 의욕도 없고 방황 중입니다.호텔에서 일해보신 분들의 실제 경험담들이 너무 궁금합니다.취업전까지는 주방내부가 어떻게 생겼는지, 역할분담은 어떻게 되는지 연봉이나 내부 분위기를 알 수가 없으니 갑갑한 심정입니다호텔 후기들 많이많이 알려주셨으면 합니다 ㅠ

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x0uXCaL4GQdCmAH님이 5일 전

@제과/제빵사,파티쉐

익명을 빌려 답답한 맘에 물어봅니다!!!

20대 후반 5년차 파티셰입니다바로 전직장이 연봉 3400으로 다니다가 회사사정으로 2년 일하고 퇴사 후 쉬다가 다시 일찾고있어요다시 일찾고있는데 구인공고글들. 왜이리 급여 짜나요…?심지어 경력직 구하면서?!제가 년차 대비 연봉이 많은편인건가요…좋아하는일 하면서 돈도 따라와주면 좋겠는데ㅠ다른 경력직 분들은 어떠신가요.. ?

전문가 답변 "안녕하세요 행정직무 재직중인 멘토취뽀입니다. 베이커리 산업 쪽은 연봉이 낫기로 소문이 나있습니다. 그만큼 실력이나 역량을 잘 인정하지 않고 있어 의아한 면이 많아요. 그리고 지금 시장 상황도 좋지 않아 더더욱 연봉의 상승률이 소폭이거나 혹은 그대로 유지하는 경우를 보게 되드라구요. 분명 본인의 실력을 인정해주는 곳이 있을 테니 기다려보세요."

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FM5sD5IA4d8z4iI님이 2024.06.12 작성

파티셰는 웁니더,,,

20대 후반 파인디저트 경력위주로 5년차 파티셰입니다퇴사하고 쉬고있는데 다시 일 찾으려하니 참.. 제과쪽은 왜이리 박봉일까요…전 파인 다이닝에서 몇년간 CDP로 키친쪽도하고 디저트파트도 맡아서 했었습니다해보니 요리나 디저트나 힘든건 매한가진데, 요리에 비해서 제과쪽은 급여 후려치기가 진짜 심하네요ㅠㅠ 또 고민은 바로 이전직장은 브런치카페라쁘띠갸또 위주로 작업했고 급여도 연3000 중반 가까이로 꽤 많이 올려놓은 상태인데, 성향이 섬세하고 퀄리티있는 디저트를 만드는게 더 재미있고 적성에도 맞아서다시 원래 했던 다이닝 디저트일이 하고싶어 페이스트리 구인글 지원하고 면접보면 바로 전직장 급여보다 월 50 가까이 다운그레이드 되네요…이상은 현실과 다르더랬죠 .. 하고 싶은걸 하면서 돈도 따라오길 바라는게 큰 욕심인지..😂 다이닝에 있어봐서 알긴압니다 매출이 월 억단위를 찍어도 사실상 남는게 없는..일은 일대로 장시간 오래하고 급여는 박봉인ㅜ박봉인걸 알면서도 미쉐린다이닝에서 일하는게 좋을까요 급여 더 올려서 일반 매장으로가는게 좋을까요..요리는 일로 삼지말고 취미로 두라던 학교때 선배말을 들었어야 했어요ㅋㅋㅋㅠㅜ 요새 너무 현타와서 그냥 적어봅니다… 의견 마구마구 적어주세요…

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FM5sD5IA4d8z4iI님이 2024.06.12 작성

제과제빵 둘 중에 더 많이 쓰이는거

안녕하세요 제과제빵 쪽을 준비하고 있는 취준생입니다.두개다 딸꺼긴 하지만 둘 중 더 많이 보는 자격증은 무엇인지 알고싶습니다!

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네정님이 2024.06.03 작성

포트폴리오도 너무 많으면 마이너스 일까요?

저는 7년차 제과제빵사고 메뉴개발만 60개, 카페컨설팅, 대회나갔던것(1곳) 포트폴리오를 작성하는데 페이지가 70장이 넘게 나왔고 생산할수있는제품이나 초콜릿, 케이크데코레이션 등 한장에 사진을 6-8개씩 넣어도 거의 100장 가까이 나올거같은데 이런경우 이직 할 때 포트폴리오 첨부시 오히려 너무 많아서 마이너스로 작용이 될까요…? 아니면 사진사이즈를 더 줄여서 페이지를 줄이는게 좋을지 고민입니다… 보통 많으면 좋다고 하는데 너무 많으면 보면서 루즈해질거같아서 주력메뉴만 따로 또 첨부를 하는게 좋을까요?

전문가 답변 "안녕하세요 서비스 기업에서 백엔드 직무 재직중인 프로_어이어이마징가요 입니다. 아무래도 포트폴리오는 짧고 명확한게 좋기는 합니다. 기업에서도 그 많은 포폴을 모두 읽어보기는 힘들고, 어떤 종류를 만들었는지 어떤식으로 했는지를 간략하지만 보기좋게 정리하는게 좋을 것 같습니다. 최대한 종류별로 적을걸 확정해서 해보시는건 어떨까요??"

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골드타운박준희님이 2024.05.25 작성

나이가 많아서인지ㅠ 공백기간이 길어서인지ㅠ신입이라 그런지

안녕하세요41세 여성입니다서비스직으로만 일하다가 퇴직하고 2년 백수로 지냈습니다. 제과제빵 학원다니면서 관심이 생겨 해당 업무에 신입으로 지원을 하니 ㅜ 한군데서도 연락이 없네요ㅠ 나이가 많은 신입이어서 그런지ㅠ 더군다나 자차도 없어 뚜벅이도 다녀야해서 거리에 제한도 있구요 ㅠ 제과제빵은 포기를 하고 기존에 했던 비슷한 직종으로 바꿔야 할지 고민입니다

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q92om9kK7HVn1xk님이 2024.05.03 작성

제과제빵사 신입은 일자리 구하기 힘든가요?

제가 살고 있는 곳 주변에 일할만한 베이커리엔이력서를 다 넣었는데 연락이 아무곳에서도 안 오네요..제가 이제 20살이 됐고 신입이라 더 연락이 안 오는 걸까요…저만 이렇게 연락이 안 오는 걸까요?ㅠㅠ빵에 대한 열정은 넘쳐나고 너무 빵을 만들고싶은데연락이 안 오니 어떻게 할 수가 없네요..

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dkgusdlsepdy00님이 2024.04.28 작성

제과제빵 전문강사 관련하여 궁금합니다!

제과제빵 실무 4년 5개월 근무, NCS 확인강사 54점, 제과제빵, 조주기능사 자격증 보유하고 있습니다.전문강사로는 신입인데 이 스펙으로 전문강사로 취업 가능할까요?그리고 전문강사로 취업할때 어떤걸 더 준비하면 될까요?

전문가 답변 "안녕하세요 행정직무 재직중인 멘토취뽀입니다. 강사에 첫 진입을 하기 위해서는 강의 경력이 기반이 되어야만 합니다. 그게 없다라고 한다면은 강의를 하고자 하는 분야에 이미 선점되어 있는 회사에서 근무를 하면서 경력을 쌓는 것을 추천을 드립니다. 일정 경력 이상이 되면은 따로 연락이 오겟지만 그렇지 않을 때에는 이용을 하셔야만 합니다."

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강사꿈나무님이 2024.04.25 작성

제과,제빵,케익 관련 조언 듣고 싶습니다

7년 안되게 프랜차이즈에서 제빵과 케익을 만들었습니다현재는 재취업 준비중이고커리어에 대한 고민을 하고 있습니다나아가야할 방향에 대한 것이든 관련 자격증이라든지요즘 어떤걸 공부해야 비전이 없는 이 분야에서그나마 나아갈 수 있는지 조언이 필요합니다(제과,제빵기능사 이런 자격증 외의 관련 자격증있다면 알려주세요)

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O8A00gACsooQlV5님이 2024.04.14 작성

@제과/제빵사,카페

제과제빵

제과제빵 자격증이 꼭 필요한가요?

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SEHAl3plvVfXGPJ님이 2024.04.05 작성

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